佐渡から

  • 2020.10.07 Wednesday
  • 18:00
佐渡から無花果が届きました♪

ちょうど「今年はまだ無花果来ないね〜」なんて話してた時で。
わ〜い♪と喜んだのですが。。。
今年は不作だそうです。(>_<)
そして、去年などは1人で食べてたのが2人で食べるのでさらに少なくなりました。。。。(笑)
おうちの無花果は1つも実ってません。
なんで〜?

牛乳かん

  • 2020.10.02 Friday
  • 16:00
今回も牛乳かん。

トロピカルフルーツの缶詰使用。

でもやっぱり王道のみかんの方が美味しいかな?(^^;;

次回はみかんにしようっと。

またまた

  • 2020.09.27 Sunday
  • 15:00
またまたプリンを作りました。

やっぱりカラメルはもうちょっと濃い色の方が良かったなぁ。

それでもまぁ、上手く出来た?(笑)
自画自賛ね。(^^;;

おはぎもどき

  • 2020.09.18 Friday
  • 15:00
おはぎを作ろうともち米を炊いたのですが、市販の餡子は柔らかくってまとめることが難しかったのでこの形になりました。

前に作った時もこうなったのでそうなるかなと思ってはいましたが。(^^;;

前に(1度目)使った餡子はまとめられたのですが、同じのが見つからず。(前回のも違った)(^^;;
ま、お味は同じですから。
これで勘弁してください。(^^;;

プリン

  • 2020.09.08 Tuesday
  • 15:00
ちょっと思い立ってプリンを作ってみました。
牛乳と卵の固めの蒸しプリンです。
カラメルを三温糖で作ったため色がよくわからずちょっと薄い色になってしまったけど。(^^;;

蒸す時ちょっと沸騰しちゃったけど。
まぉ、お味はこんなもんでしょう。
次回はもっと見た目もgoodにできるかな?(笑)

ハックルベリージャム

  • 2020.09.07 Monday
  • 17:00
先日いただいたハックルベリーをジャムにします。

枝はもう取ってあったのですが、一部に額が残っていたのでそれを取り除きます。

ザルに2杯弱。
大鍋8分目。
結構な量です。
一度に作って冷蔵庫に入るかな?とかも考えたのですが、煮詰めれば量も減るだろうからと全部一度に作ることにしました。

大鍋で10分ほど煮て灰汁を取り、洗い流したらそれより小さな鍋に入るくらいの量になってました。

今回はレモン半個の果肉と残りの果汁、グラニュー糖で作ります。
煮詰めに煮詰めてグラニュー糖を追加、レモン果汁もちょっと追加で出来上がり。

鍋に半分くらいの量になりました。
煮沸した瓶に詰めたら5個と少し。

この内3個は姉のところに送ります。
今年は暑かったからか、実も小さめで枯れちゃうものもあったりと収穫は少なかったそうです。
それなのにこんなにいただいちゃって。
ありがたいことです。
去年、姉に送ったら好評で今年も待ってると言われてます。(笑)
アントシアニンたっぷりで体にもいいようですし、今年は私も少し食べようと思います。(去年はすべて姉のところに。)
家人も食べるそうです。
姉はヨーグルトに。
うちはパンにつけてかな。

またまた牛乳かん♪

  • 2020.09.04 Friday
  • 17:30
また牛乳かんを作りました。

毎回粉寒天の量に悩みながらです。(^^;;
今回はフルーツの缶詰で作ったので多かったかな。(^^;;
切り分ける時崩れちゃいます。
ま、お味は美味しく、問題ないですけどね。(笑)

美味しい♪

  • 2020.08.24 Monday
  • 20:30
佐渡から栄螺が届きました。

半分は冷凍して、残りの半分は明日いただきます。

これは砂糖醤油でいただきます。
美味しい〜♪^ - ^

牛乳かん

  • 2020.08.05 Wednesday
  • 13:00
朝食のデザート用にまたまた牛乳かんを作りました。

今回はちょっと練乳を投入しております。
そしてみかんの缶詰のシロップも使ってます。

美味しくできました♪

  • 2020.06.24 Wednesday
  • 10:00
先日収穫した杏3つ。

さて、どうしたものかと思ったんだけど、この量ですからジャムにもなりません。(^^;;
生食はそんなに美味しくないだろうと、アガベシロップで煮て寒天にしてみました。

皮をむいて

お水とシロップで煮ます

はい♪完成!

来年はジャムが出来るくらいいっぱい生るといいな♪

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